다사다난 했던 연말연시가 지나고 민족대명절 중 하나인 설날이 다가오고 있는데요. 최근에는 예전 만큼 온 가족이 모이지는 않지만 그래도 가까운 친인척들에게 인사도 나누고 아이들은 어른들에게 세뱃돈도 받는 정이 넘치는 것이 명절이라고 할 수 있는데요.
설날하면 덕담, 세뱃돈 등의 이벤트도 있지만 평소에는 잘 먹지 않는 다양한 명절 음식을 먹는 재미도 있습니다. 즐겁고 정다운 분위기에서 맛있게 먹기에 경각심을 별로 가지지 않고 먹지만 사실 명절 음식들은 대부분 기름에 튀기고 볶고 다양한 양념이 많이 들어가기 때문에 고열량 식품들이 많습니다. 따라서 평소와 달리 명절 음식을 갑자기 많이 먹게 되면 배탈도 나고 살이 급격히 찌시는 경우가 많은데요.
이번 글에서는 명절의 대표적인 음식들의 칼로리를 알아보도록 하겠습니다. 즐거운 명절을 좀 더 슬기롭고 건강하게 보내는데 도움이 되었으면 좋겠습니다.
명절 음식 칼로리
명절에 주로 먹는 음식들의 칼로리를 하나씩 알아보도록 하겠습니다.
1. 떡국
첫 번째는 설날이라고 하면 가장 먼저 떠오른 떡국 입니다. 떡국에 들어가는 떡은 쌀밥과 달리 쌀을 응축시켜 만든 것으로 밥보다 칼로리가 훨씬 높으며 탄수화물 함유량 또한 매우 높습니다. 떡국 한공기의 칼로리는 대략 500칼로리로 공깃밥 한 그릇이 150-200칼로리 인것을 생각하면 매우 높은 열량을 가지고 있다고 볼 수 있습니다.
2. 갈비찜
두번째는 갈비찜입니다. 한국에서 갈비찜음 명절이나 경사가 있을때 같이 잔칫상에 메인으로 올라가는 반찬 중 하나인데요. 잘 만든 갈비찜은 살이 부드럽고 맛잇기 때문에 부담없이 먹을 수 있는데요. 이러한 갈비찜은 통상 1인분인 200그램 기준으로 대략 600칼로리를 가지고 있습니다. 또한 갈비찜은 나트륨과 당류 함량이 무지하게 높기때문에 섭취량에 주의를 요합니다.
3. 잡채
세번째는 잡채입니다. 잡채 또한 명절 음식상에 빠지지 않는 메뉴인데요. 당면과 고기, 야채들을 볶은 요리라 건강식이라고 생각하실 수 있는데요. 잡채 150그램에 대략 300칼로리로 생각이상으로 상당히 고칼로리 식품이라고 볼 수 있습니다.
4. 꼬치전
네번째는 꼬치전입니다. 보통 3가지 재료를 꽂아서 계란물을 입혀 굽는 3색꼬치전으로 많이 만드는 음식인데요. 이러한 꼬치전은 3-4개를 섭취하면 금새 500칼로리를 섭취하게 됩니다. 보통 별생각 없이 꼬치가 수북히 쌓이게 많이 드시는데요. 생각이상의 고칼로리 식품이기에 주의를 요합니다.
추가로 다양한 전류를 접할 수 있는데요. 예를 들면 명태전의 경우 100그램에 100칼로리가 넘어가며 동그랑땡은 100그램에 150칼로리, 부추전은 100그램에 200칼로리, 두부전은 100그램에 250칼로리가 넘어기에 전 종류 또한 상당히 고칼로리 음식이라고 볼 수 있습니다.
5. 떡갈비
다음은 떡갈비입니다. 지역마다 첨가되는 재료가 조금씩 다르지면 떡갈비 또한 갈비찜과 더불어 용량대비 칼로리가 상당히 높은 식품입니다. 100그램에 300칼로리가 넘어가며 나트륨 함량 또한 상당히 높은 식품입니다.
6. 삼색나물
명절하면 빠질 수 없는것 중에 하나가 색이 예쁜 삼색나물입니다. 나물을 먹는거라 그냥 몸에 좋은거 아니야? 라고 생각하실 수 있지만 기름과 각종 소스에 버무린 삼색나물은 100그램에 400칼로리의 무시무시한 열량을 자랑하니 주의를 요합니다.
7. 약과, 유과
다음은 디저트로 많이먹는 약과와 유과입니다. 약과와 유과는 평소에는 먹을일이 잘 없기에 명절에 더 집중적으로 소비되는 간식인데요. 약과의 경우 30그램에 약 150칼로리, 유과의 경우에도 30그램에 약 135칼로리로 높은 칼로리를 자랑합니다.
8. 식혜
다음은 명절의 대표적은 음료인 식혜입니다. 밥알을 동동 띄운 식혜는 살얼음을 얼려서 먹으면 식후 입가심으로 마시기에 아주 좋은 음료인데요. 식혜는 쌀과 다량의 당을 함유하고 있기에 1컵의 칼로리는 대략 250칼로리로 밥 한공기를 뚝딱 마신것과 같은 칼로리 입니다. 물처럼 마시면 당과 상당한 고칼로리에 노출되기 쉬운 음료입니다.
FAQ
1. 명절 음식은 왜 기름진 경우가 많나요?
명절 음식은 주로 많은 사람들을 위한 접대용으로 준비되기 때문에 맛을 강조하려고 기름이나 양념을 많이 사용하는 경우가 많습니다. 특히 전(부침개), 갈비찜, 튀김 등은 조리 과정에서 기름을 사용해 풍미를 높이는 전통이 있습니다. 하지만 현대에는 에어프라이어나 굽는 방식으로 대체해 건강하게 준비하는 경우도 늘고 있습니다.
2. 설날 음식은 칼로리가 높은가요?
설날 음식은 보통 튀기거나 기름을 사용하는 조리법이 많아 칼로리가 높을 수 있습니다. 예를 들어, 전(부침개)은 기름에 튀기거나 부치기 때문에 칼로리가 높고, 갈비찜은 고기와 양념이 들어가 지방 함량이 많을 수 있습니다. 떡국의 경우 국물과 떡 자체의 탄수화물 때문에 한 그릇만 먹어도 약 300~400kcal에 달합니다.
3. 설날 음식을 건강하게 먹는 방법이 있나요?
튀김 대신 굽기: 전이나 갈비찜을 기름을 줄여 구워 조리하거나 에어프라이어를 사용하는 것도 방법입니다.
소금과 설탕 줄이기: 양념 간을 심심하게 하고, 나트륨 섭취를 줄입니다.
또한 명절에 가족들과 다양한 활동을 많이 해주는 것도 바람직합니다.
명절상에 올라오는 음식들을 대략적으로 1인분씩만 섭취한다고 하면 한 끼에 섭취하는 칼로리가 2,000 ~ 2,500 칼로리에 달합니다. 평소와 달리 가족들이 모이고 북적이는 분위기에서는 내가 얼마나 먹었는지 자각을 못하고 식사를 하기에 본인의 생각보다 훨씬 더 많은 음식을 섭취할 가능성이 높습니다.
쉽진 않겠지만 각 음식별 칼로리를 참고하셔서 어느정도 식사를 할 것인지 미리 생각을 하시면서 식사를 하시는 것이 갑작스러운 과식을 막을 수 있는 방법이라고 생각합니다. 즐거운 명절 가족, 친척들과 즐겁고 맛있는 식사도 하시고 식후에 바깥활동을 함께 하시면서 자연스레 운동도 하는 건강한 명절을 보내시면 좋겠습니다!
함께 보면 좋을 글
명절음식은 보통 풍족하게 하기 때문에 명절이 지나면 남은 명절 음식이 처치곤란일때가 많은데요. 아래 글에서는 남은 명절음식을 활용하는 방법들을 정리해 두었으니 한번 읽어보시면 좋을 것 같아요!